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-Farmer-

ワインの生産者――ワイナリーは大きく二種に分かれます。自らぶどう畑を所有する農園スタイルと、畑を持たずにぶどうを買い付ける「ネゴシアン」です。フランスでは地方によって生産者の呼び名が異なり、ブルゴーニュでは「ドメーヌ」、ボルドーでは「シャトー」、シャンパーニュでは「メゾン」と呼ばれます。